segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Receita de Cocada Puxa


Receita de Cocada Puxa
Tempo de preparo: 1 h
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
Receita Típica da: Bahia
 Ingredientes da Receita de Cocada Puxa
1 kg de rapadura
2 cocos ralados
1 colher de chá de gengibre ralado
1 limão
½ xícara de água
 Como Fazer Cocada Puxa
Modo de preparo: Coloque a rapadura numa panela com ½ xícara de água e leve ao fogo para dissolver. Rale o coco e não retire o leite. Junte o coco e o gengibre à rapadura dissolvida, ainda no fogo. Mexa sem parar, até que apareça o fundo da panela. Junte o caldo de um limão, misture e tire do fogo. Passe para uma compoteira.

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